• Startseite
    • About me
  • Esszimmer
    • REZEPTE
    • VEGETARISCH
    • SOULFOOD
    • vegan
    • BAKERY
    • SWEETS FOR MY SWEETS and for me
    • SNACK
    • Low Carb
    • FOOD
  • Housebar
    • DRINKS
  • Zusammenarbeit
  • IMPRESSUM
    • Datenschutz

House No. 15

all about FOOD PHOTO STYLE

16. Juni 2021

Senfkaviar, Hotdogparty und das Multifunktions-Brett von ALDI NORD

Werbung

(Warum man auf den Brettern der Welt immer mal seinen Senf dazugeben sollte…)

Endlich fühlt es sich wieder so richtig nach Sommer an!

 

Wir haben das letzte Jahr dazu genutzt unsere Outdoorküche zu bauen und Stück für Stück zu erweitern.
Das heißt, wir haben bei gutem Wetter unseren Lebensmittelpunkt nach draußen verlegt und nutzen unsere Outdoorküche und Draußenwohnzimmer so oft es geht und kochen und grillen, wenn es nicht regnet, ständig unter dem freien Himmel.

Von Berufswegen bin ich ein großer Fan von guter Vorbereitung beim Kochen und Grillen. Ohne ein gutes Mis en Place, kein Kochen … ;) Das benötigt natürlich immer mal einiges an Platz in der Küche, ob draußen oder drinnen. Und genau der fehlt mir häufig. Gerade dann, wenn man viele Zutaten zu verarbeiten hat und diverse Schüsseln, Töpfe und Behälter benötigt, die dann auf der Arbeitsfläche herumstehen und gefühlt Chaos verbreiten.
Wenn mich normaler Weise Chaos nicht so stört (auf meinem Schreibtisch beispielsweise)- in der Küche geht das gar nicht!

Tschüss Platzmangel!

 

Die Zeiten des Platzmangels sind jetzt aber quasi Geschichte, denn ich habe super praktischen Zuwachs bekommen.

Ein multifunktionales Bambus-Schneidebrett von ALDI NORD, das sowohl in der Küche, als natürlich auch am Grill benutzt werden kann. Der Clou an dem Brett sind die 7 GN-Behälter (für alle Nicht-Gastros: GN heißt Gastronorm und ist ein weltweit gebräuchliches Behältersystem für Lebensmittel), die an dem Brett angebracht werden können. Hier kann alles was geschnitten und vorbereitet wurde, bis zur weiteren Verarbeitung getrennt voneinander gesammelt werden. Ich kann nur sagen: Absolut praktisch!

Praktisch und pflegeleicht

 

Die kleinen Behälter werden einfach in eine Rille, die in die Stirnseiten des Bretts eingefräst sind, eingehängt, bzw. geschoben. Je nachdem wie viele Zutaten man vorbereiten möchte, kann man die Anzahl der GN-Behältnisse variieren. Für die 3 1/6 GN-Behälter sind sogar noch die passenden Deckel mit dabei, so dass man alles wunderbar abgedeckt im Kühlschrank lagern kann.
Das Brett selbst besteht aus strapazierfähigem Bambus und kann beidseitig verwendet werden. Die eine Seite des Bretts hat eine praktische Saftrille, die andere Seite ist glatt. Gerade wenn man Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch verarbeitet, ist es umso wichtiger das Schneidebrett danach gründlich zu reinigen, damit spätere Lebensmittel, die auf dem Brett verarbeitet werden, nicht den Geschmack annehmen. Auch das Reinigen funktioniert problemlos mit mildem Spülmittel und Wasser.
Ich bin totaler Fan von diesem praktischen Brett und habe es gerade wieder am Wochenende bei unserer Hotdog-Party am Grill im Einsatz gehabt.

Multifunktions Brett ALDI NORD

Senfkaviar

 

Während die Wurst auf dem Grill brutzelte, konnte sich schon jeder seine persönlichen Lieblingszutaten aus den kleinen Behältern aussuchen und dann ganz einfach in das Hotdogbrötchen packen.

Für mich darf auf einem Hotdog eine Sache nie fehlen: Senf! Und den dann auch gerne in verschiedenen Varianten.
Für unsere Hotdogparty habe ich mal wieder Senfkörner eingelegt und Senfkaviar gemacht. Die passen natürlich nicht nur zu Hotdogs, sondern geben auch vielen anderen Gerichten noch etwas Biss und Textur.
Der Senf ist wirklich schnell gemacht und übrigens auch ein tolles Mitbringsel für Grillpartys & Co. das Rezept dazu findet ihr weiter unten.

Multifunktions Brett ALDI NORD

 

Eigentlich bräuchte ich noch ein zweites multifunktionales Schneidebrett, wenn ich es mir genau überlege. Eins für die Indoor- und eins für die Outdoor-Küche.

Zum Glück bekommt man das Brett am Donnerstag, 17.06.2021 für nur 49,99 Euro so lange der Vorrat reicht in allen ALDI NORD-Filialen .
Ich denk, da schlage ich direkt nochmal zu, denn Bretter und GN Behälter kann man ja nie genug haben ;)

Genießt die tolle Sonne und grillt und kocht Euch glücklich!

Eure Tanja

P.S. Für selbstgemachte Hotdogs habe ich hier noch ein weiteres Rezept für Euch

5 from 1 reviews
Senfkaviar
 
Save Print
Prep time
10 mins
Cook time
5 mins
Total time
15 mins
 
Author: Tanja
Recipe type: Topping, Dipp
Ingredients
  • 250 ml Weißweinessig
  • 2 EL Wasser
  • 5 Wachholderbeeren
  • 2 Lorbeerblätter
  • 20 Pfefferkörner
  • 150 g gelbe Senfsamen
  • 4 EL Honig oder Agavensirup
  • 1 TL Salz
Instructions
  1. Essig, Wasser, Honig, Lorbeer, angedrückte Wachholderbeeren und Pfefferkörner in einem Topf aufkochen lassen.
  2. Senfkörner in ein gut verschließbares Glas füllen und mit dem heißen Sud übergießen.
  3. Das Glas gut verschließen und auskühlen lassen. Am Besten ein paar Tag bis zum Verzehr durchziehen lassen.
  4. Im Kühlschrank hält sich der Senfkaviar bis zu 12 Monaten.
3.5.3251

 

Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit ALDI NORD. Vielen Dank!

 

 

Filed in: FOOD, OTHER STUFF, REZEPTE • by Tanja • Kommentar verfassen

Über Tanja

Ich bin Köchin, Foodstylistin und Fotografin. In meinem Leben dreht sich fast alles um Genuss und Kulinarik. Kochen ist für mich Entspannung und Inspiration zugleich. Es gibt so viel auszuprobieren- lasst uns loslegen!

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

HELLO!

HELLO!

Herzlich Willkommen im House No. 15!

Hier lautet das Motto
"GOOD FOOD is GOOD MOOD".

Komm rein, nimm Dir etwas zu Essen und/oder einen Drink und fühl Dich wie zu House.

Beliebte Beiträge

Bananabread

Bananabread mit Salty Caramel

Lauwarmer Rosenkohlsalat

Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Birne und Käse-Polenta

Neueste Beiträge

  • Bananabread mit Salty Caramel
  • Lauwarmer Rosenkohlsalat mit Birne und Käse-Polenta
  • Veganes Kokosjoghurt- ein Selbstversuch
  • Marshmallow-Geister
  • Mini Patisson mit „Datteligem Schaf“ vom Rheingau Affineur

Follow @house_no_15

👉🏻Wem geht es auch immer so? Ich gestehe, d 👉🏻Wem geht es auch immer so?

Ich gestehe, dass ich diesen neuen Trend, den Käse aus einer Käse-(Bock)Wurst herauszuquetschen nicht ganz verstehe…. 

Ist der Käse erstmal rausgequetscht, beraubt man sich doch diesem wundervollen Moment, wenn man sich richtig hart den Mund beim Zerbeißen der Wurst  an dem spontan heraus quillenden Käse verbrennt… 😜

Hach, ich liebs🫶🏼🫤

#käsewurst #newtrend #käse #wurst #bockwurst #erstmalnewurstinhals #snack #abendessen #gourmet #f52grams #theartofplating #kitchenrules #luxusdinner #veganuary #nichtmitmir #funnymoments #aua #houseno15 #funnymoms #tasty #yummiyummi #happy #donnerstag
⭐️PIMP YOUR SALAD⭐️ Salat ist langweilig? ⭐️PIMP YOUR SALAD⭐️

Salat ist langweilig?!? Nö!

👉🏻Zumindest nicht mit Mini-Romanasalatherzen in Kombi mit Birnenchutney, handgeschnittenem Tatar vom Limousin Rind vom @falkenhof_bommersheim, Kürbiskern-Vinaigrette, Wachtelei, Senfkaviar, Baconchips und Orangen-Butterbrösel.

Da bekommt der Satz: „Heute gibts nur Salat!“ doch gleich einen ganz anderen Klang, oder?

Der Teller ist übrigens ein wunderschönes Unikat von @dietoepferei_ . ❤️

#salat #romanaherzen #vorspeise #starter #tatar #limousin #meatmonday #chefathome #theartofplating #yummilicious #yummiyummi #healthy #fitfood #lowcarb #chefmode #f52grams #veganuary #ohnemich #houseno15 #finefoodlovers #plateit #deliciousrecipes #recipes #menue #whattocook
🥃 DRY UM DREI 🥃 Lassen wir alte Traditionen 🥃 DRY UM DREI 🥃

Lassen wir alte Traditionen hier wieder mal aufleben und gönnen uns heute mal wieder einen leckeren Drink am Nachmittag.

Ganz getreu der Philosophie des #daydrinking und ganz weit weg von #dryjanuary 😎

Ich wünsche Euch einen tollen Sonntag mit diesem fruchtigen APPLEINI mit dem mega Vodka von @banzaispirit 🤩

CHEERS to you!

#dryumdrei #vodkadrinks #vodka #banzaispirits #cheers #prost #skol #stösschen #sundaydrink #barlover #homebar #housebar #drinkmasters #drinkporn #drinkchamps #daydrinkingatitsfinest #houseno15 #einergehtnoch #sonntagnachmittag #stattkaffeeundkuchen #vodkacocktail #vodkalovers
🌟RESTERAMPE-DELUXE 🌟 Einmal in der Woche wi 🌟RESTERAMPE-DELUXE 🌟

Einmal in der Woche wird der Kühlschrank auf links gedreht und nach MHD gecheckt.

👉🏻Diesmal musste weg:
1 Rolle Blätterteig
1 Tüte Babyspinat
Geriebener Käse
Geschmorte Tomaten vom Vortag
1 Becher Sahne
Dill

👉🏻Aus dem Vorrat:
Mehlig kochende Kartoffeln
Milch
Butter
Gewürze

👉🏻Frisch gekauft:
Lachsfilet
Eier
Entstanden ist eine sowas von leckere Lachs-Quiche mit Kartoffelstampf-Haube.😍🤤

Sagte ich eigentlich schon, dass ich es liebe mit Resten zu kochen? 🤩

Was macht Ihr mit MHD Produkten und Resten?

#leftover #resterampe #resterampedeluxe #lachs #quiche #mhd #dontwastefood #togoodtogo #yummiyummi #kartoffelstampf #resteessen #f52grams #theartofplating #kochenistmeinyoga #kochenmitliebe #veganuary #ohnemich #houseno15 #seelenfutter #schnelleküche #easyrecipe #chefathome #chefstyle #homecooking
•••MACH‘s DIR MAL ANDERS••• 😉 Ke •••MACH‘s DIR MAL ANDERS••• 😉

Keine Lust auf immer das gleiche Dressing?

Dann macht euch doch mal eine Kürbiskern-Vinaigrette. Bringt Farbe ins Spiel und schmeckt auch noch großartig!

Ihr braucht dafür:

1 Eigelb
40 g Honig
5 g Zucker
8 g Salz
10 g Senf
60 ml weißer Balsamico
40 ml Gemüsebrühe
eine Prise Cayennepfeffer
160 ml Kürbiskernöl

Wozu ich die Vinaigrette gebraucht habe? Das zeige ich Euch morgen 😊 und das komplette Rezept gibts morgen in der Story 😉

#salat #dressing #vinaigrette #kürbiskern #veganuary #lowcarb #healthyfood #fitfood #eatbetter #vegetarisch #withoutmeat #f52grams #theartofplating #yummiyummi #chefmode #instachef #houseno15 #happy #friday #rezepte
•••MARONEN-Suppe••• Gerade ist mir to •••MARONEN-Suppe•••

Gerade ist mir total nach Wohlfühlgerichten. Und Suppen und Eintöpfe gehören definitiv zu Thema #soulfood 🥰

Diese Maronensuppe mit Apfel, Bacon, Kräuterseitlingen, Buchenpilzen und Bröseln ist total schnell und einfach gemacht und dazu unglaublich lecker! Mit ein bisschen Schnickschnack on top sieht sie auch noch nett aus 😉

Das Rezept stelle ich Euch morgen in die Story zum Screenshoten… 
Also drückt die 🔔, damit ihr es nicht verpasst.

Mögt Ihr Maronensuppe? 🤩

#souprecipe #cozyfood #wohlfühlessen #maronensuppe #soupoftheday #cozyfeeling #winterdish #theartofplating #thefeedfeed #f52grams #f52gramsfoodpic #souplover #suppenkasper #winteressen #winterrezepte #goodfeelingfood #comfortfood #easyrecipes #schnellerezepte #houseno15 #homecooking #homecookingchef #kochenmachtglücklich #gehtauchvegan #veganuary #lassdenspeckweg #happy #mittwoch
Folge mir auf Instagram

Copyright © 2023 · Theme by Blog Pixie

Copyright © 2023 · Cassidy Theme on Genesis Framework · WordPress · Anmelden