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House No. 15

all about FOOD PHOTO STYLE

14. Januar 2015

Kinderparty im Vierfüßlerstand

Leckerlies4

Gestern war ich zu einer Kinderparty eingeladen. 6 Kleinkinder, die Mama, der Opa und ich…
Das waren dann insgesamt 9 Nasen und 32 Beine. Hä? Ja Ihr habt richtig gelesen…32 Beine! Und die Kinder- und Mamanasen waren um einiges feuchter, als die von „Opa“ Armin und mir. Ok- Mama und Kinder haben jeweils 4 Beine, und diese sind mit wunderbar flauschigem Fell bedeckt. Das macht dann 28 Beine mit Fell und dazu kommen noch 2 x 2 weitere Beine (2 ohne Fell und bei den verbleibenden 2 Beinen habe ich keine Ahnung… ).
Könnt Ihr Euch vorstellen was los ist, wenn 5 Wochen alte kleine Hundebaby-Fellnasen auf dir herumklettern, Dir die Socken und Haare anknabbern, neugierig bei fremden Geräuschen die Ohren spitzen, Dir ihre nackten kleinen Bäuche zum Kraulen entgegen strecken und zwischendurch immer wieder erschöpft einschlafen? I’m sooooo in Love! ♥
Im Gegensatz zu den Hundekindern konnte ICH in der letzten Nacht vor Entzücken nicht richtig schlafen! Hach…

Aber zurück zur Kinderparty. Erste Regel: erscheine nie ohne Geschenk! Egal ob Du auf eine Zwei- oder Vierbeiner-Kinderparty gehst!

Leckerlies1.2 jpg

Leckerlies6.1

5 Wochen alte Hundekinder mögen, genauso wie 4 Monate alte Menschenbabys, Karotten. Und deshalb hatte ich gestern selbst gemachte Puppy-Cookies als Mitbringsel in der Tasche, die ich noch schnell gebacken habe. Schnell…genau! Die gehen nämlich wirklich schnell. Und die Geschmackskontrolle von Herrn Hugo haben sie auch durchlaufen und wurden als verzehrtauglich zertifiziert. Hätte Herr Hugo Mitspracherecht gehabt, hätte nicht einer dieser kleinen Karotten-Kekse das House No.15 verlassen, ohne nicht nochmal getestet zu werden. Allerdings wären dann keine mehr übrig geblieben. Ich will damit nur sagen, dass diese Hundekekse nicht ausschließlich für Welpen geeignet und gedacht sind, sondern auch für alle anderen Altersklassen. Sie sind eben nur ganz besonders verträglich und strapazieren Mini-Baby-Hundemägen nicht.

Leckerlies2

Leckerlies3

Im Übrigen habe ich auch mal einen probiert und muss sagen, dass er gar nicht so schlecht geschmeckt hat (son bisschen Salz und Pfeffer noch dazu und man könnte die Kekse dann durchaus als Fernseh-Snack durchgehen lassen- dann vielleicht nicht in Knochenform ausgestochen).

Hier ist das Rezept zum Nachbacken, falls Ihr auch mal zu einer Vierbeiner-Kinderparty eingeladen werdet oder Ihr Eurem Liebling zu Hause etwas Gutes tun möchtet.

Puppy-Cookies
 
Save Print
Prep time
5 mins
Cook time
30 mins
Total time
35 mins
 
Author: Tanja
Ingredients
  • 1 Babygläschen Karotte (190g)
  • 300g Vollkornmehl
  • etwas Olivenöl
Instructions
  1. Mehl und Karottengläschen mischen und verkneten.
  2. So viel Öl dazu geben, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Den Teig eine halbe Std. ruhen lassen.
  4. Dann ca. 6mm dick ausrollen und nach Belieben ausstechen.
  5. Bei 180° C Umluft ca. 30 Min backen, bis sie schön knusprig und innen nicht mehr weich sind.
3.2.2708

 

Leckerlies5

Falls Ihr auch kleine Tütchen zum Verschenken packen möchtet, gibt es hier die Vorlage zum Downloaden und Ausdrucken.

Und ganz zum Schluss zeige ich Euch noch, weshalb ich gerne noch viel viel länger bei „Opa“ Armin und seiner Rasselbande geblieben wäre.

PuppiesMuss ich noch mehr sagen?

Lieber „Opa“ Armin und liebe „Oma“ Anke Ihr macht das sooo toll mit den Kleinen!
Verzückt- verliebte Grüße
von

Tanja

aus dem House No.15

Filed in: BAKERY, HUND-KATZE-MAUS, KLEINE GESCHENKE, REZEPTE • by Tanja • 7 Kommentare

13. September 2014

Was für ein Hundeleben…

Heute geht es mal kulinarisch in die Welt der Vierbeiner. Herr Hugo ist ja ein Allesfresser. Leider frisst er auch immer mal Dinge die er nicht fressen sollte, wie zum Beispiel das Füllmaterial seiner Kuschelgefährten. Zum Glück hat das aber bisher noch nie einen bleibenden Schaden angerichtet.

Hundekekse1

Aber es soll ja auch Vierbeiner geben, die genau wie einige Zweibeiner, eine Getreideunverträglichkeit haben (Gluten-Unverträglichkeit). Meist löst das Getreide bei den Fellnasen eine Allergie aus, was für alle Beteiligten wirklichen Stress bedeutet. Der Hund kratzt oder beißt sich das Fell auf und der Mensch versucht permanent ihn davon abzuhalten. Glücklicherweise hat sich die Futterindustrie mittlerweile darauf eingestellt-allerdings nicht unbedingt kostengünstig für den Hundehalter.

Aber was tut und investiert man nicht alles für den geliebten Dackel, Mops & Co. damit es ihm gut geht. Deshalb habe ich mich heute mal in die Küche gestellt, um für alle allergiegeplagten Hunde köstliche Leckerlies für Zwischendurch oder als Belohnung zu backen. Natürlich glutenfrei und ohne Gewürze. Herr Hugo hat sich vor Freude auf dem Rücken gekugelt. Das Tolle daran ist, dass die selbstgemachten Leckerlies nur einen Bruchteil dessen kosten, was man im Tierfachhandel bezahlen muss und man kann sie ganz nach Gusto und Verträglichkeit des Lieblings herstellen.

Hundekekse2

 Hundekekse10Hundekekse5

Hier ist das Rezept zum Nachbacken:

Hundekekse (glutenfrei)
 
Save Print
Prep time
20 mins
Cook time
35 mins
Total time
55 mins
 
Author: Tanja
Ingredients
  • 400g glutenfreies Mehl
  • 50g Haferflocken
  • 100g Butter
  • 1 Ei
  • 1 EL Olivenöl
  • 2-3 EL Wasser
Instructions
  1. Zuerst mischt Ihr das Mehl und die Haferflocken miteinander.
  2. Dann gebt Ihr das Ei, die Butter, das Wasser und das Olivenöl dazu und verknetet alles rasch mit den Händen zu einem glatten Teig. Sollte der Teig zu trocken sein, einfach noch ein wenig Wasser dazugeben. Ist er zu klebrig noch ein wenig Mehl unterkneten.
  3. Den Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Jetzt kann der Teig ausgerollt und nach Belieben ausgestochen werden.
  5. Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten bei 200 Grad backen (je nach dicke des Teiges) bis die Kekse schön braun sind. Sie müssen richtig fest und durchgebacken sein!
  6. Jetzt nur noch auskühlen lassen und Euren Vierbeiner davon überzeugen, dass nicht alle auf einmal gefressen werden sollten.
Notes
Die Kekse halten sich in einer luftdicht verschlossenen Dose ca.8 Wochen.
3.2.2708

Das Rezept kann man aber auch toll abwandeln. Ihr könnt zum Beispiel noch pürrierten Thunfisch oder Putenbrust mit hineingeben. Klein geschnittene rohe Karotten und Äpfel können vor dem Backen auf den ausgestochenen Teig gegeben werden. Und wer keinen Allergiker-Vierbeiner zu Hause hat nimmt einfach Roggen- oder Dinkelmehl. Lasst Eurer Fantasie freien Lauf!

Hundekekse9

Ihr könnt den Teig natürlich mit jedem x-beliebigen Keksausstecher austechen oder einfach mit dem Messer in Ecken schneiden. Ich mag meine Knochenausstecher aber so gerne und verwende sie nur um Hundekekse zu backen.  Diese und ähnliche Ausstecher findet Ihr zum Beispiel hier.

 

Hundekekse8

Ich hoffe Euren vierbeinigen Freunden schmecken die Kekse genauso gut,  wie Herrn Hugo und bringen euch ganz viel glückliches Schwanzgewedel.

Viel Spaß beim Backen und (Hunde-)Freude bereiten

Es grüßt euch

Tanja

aus dem House No.15

Filed in: BAKERY, HUND-KATZE-MAUS, REZEPTE • by Tanja • 4 Kommentare

HELLO!

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Herzlich Willkommen im House No. 15!

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❤️Welt-Mett-Tag & Valentinstag ❤️ Ey Leut ❤️Welt-Mett-Tag & Valentinstag ❤️

Ey Leute, das kann doch kein Zufall sein, oder?!? 

Ich finde ja, dass man am Valentinstag erstmal eine große Portion #selbstliebe walten lassen solle.

Und deshalb gibt es hier heute für mich ein selbstgemachtes Focaccia-Panino mit frisch durchgelassenem Mett zum Mett-Valentinstag.

Wie ich damit umgehe, dass ja auch heute noch Tag des Kondoms ist, weiß ich noch nicht😜

Euch allen einen wundervollen Dienstag (ob mit oder ohne Mett und Be-my-Valentine)! 

Aber das mit den Kondomen liegt mir doch am ❤️en… 

ALSO GEBT GUMMI und HABT EUCH LIEB🫶🏼

#valentine #weltmettbrötchentag #focaccia #hackfleisch #mettmyday #stulle #theartofplating #myheartgoesbumbum #myheartgoesmett #schnittchen #liebegehtraus #liebegehtdurchdenmagen #funny #italienliebe #mettliebe #houseno15 #habeuchlieb❤️ #yummiyummi #spreadlove
🍜DASHI-UDON-LACHS🍜 Eine schnelle leckere Ma 🍜DASHI-UDON-LACHS🍜

Eine schnelle leckere Mahlzeit mit hohem Schlürffaktor 😉

Mein Tipp: bereitet einen großen Topf Dashi vor und friert die Brühe portionsweise weg. So könnt Ihr Euch schnell eine tolle Suppe mit der Einlage Eurer Wahl zubereiten.

#udonnoodles #dashi #suppenliebe #japanfoods #wärmtvoninnen #gutenappetit #theartofplating #f52community #houseno15 #badsoden #badsodenamtaunus #endlichwochenende
😍Glücklich-Mach-Pasta 😍 Heute läute ich d 😍Glücklich-Mach-Pasta 😍

Heute läute ich das Wochenende mit absolutem Soulfood ein🥳

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung, Spinat-Gorgonzola-Sauce, Coppa und Peccorino-Brösel.

Braucht man mehr?
Ok ein gutes Glas Wein evtl. noch…

Habt einen tollen Abend💋

#ravioli #spinat #peccorino #pastalover #italianfood #italylovers #italianfoodlover #ichwillnachitalien #zweiteheimat #soulfood #sehnsuchtnachmeer #tiamoitalia #seelenfutter #thefeedfeed #f52grams #theartofplating #pastafordinner #creamy #yummiyummi #delizioso #freitagsmood #happy #houseno15 #fridayevening #recipes #cheflife #homecooking #foodinspirations
⭐️LATE NIGHT DINNER PART 3⭐️ Abendbrot-Re ⭐️LATE NIGHT DINNER PART 3⭐️

Abendbrot-Resterampe

Altes Brot-sehr reife Avocado-TK Garnelen- Heidelbeer Gel- Togarashi- Minze

Einfaches einfach einfach…

#resterampe #deluxe #dinnerideas #tapas #fingerfoodideas #finedining #theartofplating #chefmode #chefstyle #dinnerathome #chefsplate #f52grams #yummiyummi #plated #finediningathome #gourmet #finefoodlover #happy #houseno15 #dishoftheday #weekendmood #seafood #pescetarian
⭐️LATE NIGHT DINNER PART II⭐️ In der #res ⭐️LATE NIGHT DINNER PART II⭐️

In der #resterampe (Kühlschrank) habe ich am Samstag noch
• Fenchel
&
• Lachsfilet

gefunden. 

Noriblätter, Panko, Ei, Mehl, Butter und Gewürze habe ich immer vorrätig.

Das hier ist kein Hexenwerk- ich schwör ✌🏻- lasst einfach mal eure Geschmacksknospen sprechen und traut euch mal über den Tellerrand hinweg zu schauen!

Simple & Easy (ernsthaft!)

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⭐️DINNER PART 1⭐️ Wochenenden sind zum Ge ⭐️DINNER PART 1⭐️

Wochenenden sind zum Genießen da. Deshalb gab es gestern mal wieder ein #latenightdinner , denn den Entschluss etwas „Nettes“ zu kochen, habe ich erst um 19:30 Uhr gefasst.

Das Beste an dem gestrigen 3 teiligen Dinner war: ich habe nix dafür gekauft- es war mal wieder alles zu Hause (manches TK)  und musste sowieso mal verwendet werden. 

👉🏻Also eine klassische RESTRAMPE-DELUXE 🤩

Wir starten also mit:
Lauwarmer Kartoffelsalat | Pulpo | Sellerie | Orange | Petersilie |  Erbse 

Das grüne Öl habe ich aus Staudensellerie und Petersilie hergestellt. 
Den Pulpo habe ich vor 2 Wochen gemacht und den Rest der Tentakel eingefroren und nun hauchdünn aufgeschnitten und in Olivenöl, Knoblauch und Kräutern mariniert.
Der Kartoffelsalat wird warm mit feinen Selleriewürfeln und Orangen-Mayonnaise vermengt.

That‘s it.

Wäre das was für Euch?

Part 2 & 3 kommen morgen
(In der Story seht ihr schon eine kleine Preview)

#resterampe #deluxe #dinnerideas #tapas #fingerfoodideas #finedining #theartofplating #chefmode #chefstyle #dinnerathome ##chefsplate #f52grams #yummiyummi #plated #finediningathome #gourmet #finefoodlover #happy #houseno15 #dishoftheday #weekendmood #seafood #pescetarian
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