Weißwurstsalat
- 3-4 Weißwürste
- 10 Cornichons
- 2 Radieschen
- 2 EL milden Essig
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL süßen Senf
- Salz, Pfeffer
- frische Petersilie
- Die Weißwürste kurz in heißem Wasser gar ziehen lassen.
- Danach die Pelle entfernen und in kleine Würfel schneiden.
- Jetzt die Cornichons und die Radieschen ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Weißwurst, Radieschen und Cornichons mit Essig, Öl und Senf mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Frische Petersilie hacken und unterheben.
- Alles eine halbe Stunde ziehen lassen und evtl. nachwürzen.
- Dazu passen Brezeln oder Laugenstangen-oder Waffeln und grüner Salat.
Recipe by House No. 15 at https://houseno15.de/fruehes-glueck-mein-spaetes-stueck/
3.2.2708